havrepannkakor

Hejsvejs!

Idag tänkte jag dela med mig utav ett såååå gott pannkaksrecept jag gjorde förra veckan. Gjorde om min morgongröt till pannkakor och det blev faktiskt riktigt lyckat. Hälsopannkisar. Konsistensen blev ruggigt lik riktiga pannkakor, krämigheten också för den delen. Kommer definitivt göra det igen, prova ni också!

havrepannkakor med varma blåbär

1 portion ~ 6 minipannkakor/1-2 stora pannkakor

Ingredienser
30g havregryn
1 ägg
1dl havremjölk
110g blåbär
1 knivsudd stevia
1 knivsudd vaniljpulver (inte vaniljsocker utan ekologiskt vaniljpulver)

Utförande
1. Mixa havregrynen till ett mjöl antingen med stavmixer (det gjorde jag och det gick skitbra!) eller med en matberedare.
2. Vispa ihop havremjöl, ägg och mjölk till en smet. Om smeten blir för tjock ha ev. i en matsked mjölk till. Låt stå i kylen i ett par minuter.
3. Häll blåbären i en kastrull och vänta tills det börjar puttra. Rör om då och då och ha i stevia och vaniljpulver när det börjar bli "rinnigt". Låt koka ihop på medellåg värme till önskad konsistens.
4. Stek pannkakorna i den storlek som önskas på medelhög värme. Toppa med de varma blåbären!


Mumsigt :D

2015-08-03 // 17:26:14

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback